VINI / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Brut

Fresco e profumato, dei nostri tre Prosecco Valdobbiadene DOCG è senz’altro il più rigoroso. Il basso grado zuccherino ne evidenzia le note agrumate e la persistente mineralità.

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Prosecco di Valdobbiadene DOCG Brut Col del Lupo
  • Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • Tipologia: spumante brut ottenuto con il metodo Martinotti
  • Varietà e provenienza delle uve: 100% Glera, vigneti di alta collina tra Conegliano e Valdobbiadene
  • Coltivazione: regime biologico
  • Vendemmia: uve vendemmiate a mano ad inizio settembre
  • Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
  • Residuo zuccherino: 6 g/l
  • Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante, dal perlage fine e persistente.Caratterizzato da un’equilibrata acidità e una buona sapidità, fresco ed elegante. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, fiori d’acacia, note fruttate di agrumi e mela verde. Al palato ha un’effervescenza cremosa e raffinata.
  • Conservazione: da conservare in posizione verticale in luogo buio e fresco.
  • Temperatura di servizio: 6-8° C
  • Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ideale con sushi, tempura, primi piatti a base di pesce.

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